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quinta-feira, 17 de janeiro de 2019

Receita Vegetariana #1

Essa serie de posts vai ser para acompanhar meu desenvolvimento como vegetariana e pra registrar receitas pra quando eu estiver sem ideias, vou fazer tanto ideias de lanches simples pra sugerir combinações de sabores até receitas mais complexas pra momentos especiais, inicialmente eu pretendo fazer pelo menos uma receita por mês, mas pode ser que eu mude a frequência durante o ano.
Eu nunca gostei de mexer com carne, cozinhar, temperar, o que fosse, quando eu tinha que cozinhar pra mim sempre preferia fazer pratos sem carne ou comprar coisas fáceis de preparar, mas a questão é que por isso eu valorizei muito as receitas sem carne que eu aprendi a fazer, principalmente as baratas e gostosas! Então a primeira receita que eu vou postar vai ser uma que eu já faço e amo ha muito mais tempo do que sou vegetariana.

Receita: Macarrão com Molho Branco e Brócolis.


Ingredientes:

3 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
1 litro de leite
1 caixa de creme de leite
sal
noz moscada ralada
200g de Brócolis picado lavado (ou quanto você quiser colocar, o tamanho dos pedaços também fica a seu critério)
Macarrão
óleo

Preparo:

1. Derreter a margarina em uma panela em fogo alto
2. Acrescentar a farinha à panela e misturar até ficar homogêneo.
3. Acrescentar o leite aos poucos mexendo a mistura uniformemente.
4. Colocar o tempero(sal e noz moscada) de acordo com a sua preferência.
5. Acrescentar uma caixa de creme de leite.
6. Colocar o brócolis picado o molho e mexer até a mistura atingir a consistência desejada.
7. Cozinhar o macarrão com um pouco de óleo e sal.
8. você pode colocar o molho no macarrão antes de servir ou deixar em recipientes separados parar saber juntados no prato.
Pronto! Fácil de preparar, ingredientes muito fáceis de achar, nada caro nem complexo, um refeição e tanto e uma delícia na minha opinião.

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